Salgado de forno

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes do recheio e reserve
2. Adicione na masseira a Farinha de Trigo Suprema Especial para Salgado, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento, a água e misture na velocidade lenta (1ª velocidade) por 5 minutos
3. Aumente a velocidade para a alta (2ª velocidade) e bata a massa até o ponto de véu
4. Divida a massa em porções de 0,060 Kg, boleie e deixe descansar por aproximadamente 120 minutos
5. Abra a massa e coloque o recheio
6. Pincele ovos batidos
7. Leve ao forno e asse a uma temperatura de (forno de lastro 210ºC) ou (forno turbo 180ºC) por aproximadamente 12 minutos
8. Obs.: Utilize água bem gelada.